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野生松子怎麽吃?

松子是壹種常見的堅果。東北有壹種職業,專門在秋天的原始森林裏采摘野生松子。大部分松子屬於野生的。野生松子可以炒,也可以蒸。營養價值很好。具有很好的保健功能,味道非常鮮美。我們來看看這方面。

野生松子怎麽吃?

野生松子可以炒,也可以蒸。具體步驟如下:

第壹,炒著吃

1.將20克白糖融化成100毫升糖水。

2.將黃沙放入鍋中炒幹、炒熱,然後倒入糖水,攪拌均勻。糖煙壹出來就把松子放進去繼續攪拌。

3.炒五六分鐘後,取幾顆松子砸開。如果核仁是黃色的,就會被煮熟。把沙子篩出來,讓松子幹了再吃。

第二,吃蒸的。

1.將野生松子倒入盛有清水的盆中,浸泡壹小時,使松子殼軟化。

2.取出松子,放入蒸籠,小火蒸30分鐘。

3.30分鐘後,撈出松子,放在通風處晾幹。

松子的功效和作用

1.老年人保健產品

對於老年人來說,松子是個好東西,因為松子可以緩解疲勞,預防心血管疾病。對於老年人來說,松子有很好的保健作用。

2.抗衰老

因為松子含有大量的維生素E,可以抗衰老,起到氧化劑的作用,可以保護細胞不受損傷。

健脾通便

能潤腸通便,止瀉不傷正氣,對老年體虛便秘、小兒津液不足便秘有壹定的食療作用。

4.健腦藥

松子富含磷和錳,對大腦和神經有益。對學生和腦力勞動者來說是很好的健腦劑,對阿爾茨海默病也有很好的預防作用。

5.對心血管疾病的預防作用

松子中所含的脂肪主要是亞油酸、皮諾酸等不飽和脂肪酸,能調節和降低血脂,軟化血管,預防動脈粥樣硬化。不飽和脂肪酸還能降低血小板聚集,增加抗凝作用,因此能降低血脂和血液粘度,防止血栓形成,保護心血管系統。