1.辣椒切好後，用酒精棉球往壹個方向塗抹，然後用清水洗手，擦幹水分。重復塗抹擦拭三次，直到癥狀緩解。
2、可以用熱水洗手，辣椒素在高溫場景下會產生刺激性蒸發，效果會比冷水洗手好很多。
3.切完辣椒後，可以在手上塗適量食醋，洗手。醋呈酸性，能中和辣椒素，從而達到緩解癥狀的目的。
4.切完辣椒，可以抓壹把茶葉在手上搓壹會兒。茶葉有去辣的作用，用冷茶水泡幾分鐘可以緩解手上的灼熱感。
5.在手上塗抹適量白糖，然後用清水擦洗，再用肥皂洗手，也可以去除手上的辣味。
6、也可以嘗試用牙膏、花露水、清涼油、蘆薈膠，效果也不錯，可以緩解燒辣椒的癥狀。
擴展資料辣椒素是壹種含有香草醛酰胺的生物堿，能與感覺神經元的香草素受體亞型1 (VR 1)結合。因為VR1受體的激活傳遞壹種灼燒感(受熱刺激也會被激活)，所以吃辣椒的時候會有灼燒感。
這種火辣辣的感覺會讓大腦對身體傷害產生錯誤的概念，開始釋放身體自身的鎮痛物質——內啡肽，於是人就會產生欣快感，越吃越想吃。
PH值測試後辣椒素呈堿性。
吃辣椒的好處是，壹開始可以降低人體內的酸含量。因為人類飲食喜歡酸性食物，體內酸含量高，所以體內毒素無法有效排出體外。為了使體內酸堿食物鏈達到平衡狀態，平時也要吃少量含有辣椒素的食物和蔬菜，保證體液的PH值基本處於平衡狀態。
如果吃辛辣蔬菜，可以在烹飪辛辣蔬菜時加入酸性物質，降低辣椒素的含量。
參考資料:
胡椒-百度百科