材料:(三塊餅的重量)，小麥粉100g，木薯澱粉20g，冷水170g，鹽2g，生雞蛋3個，香腸3根，生菜3-5片，胡蘿蔔1根，沙拉醬適量，蔥白適量，黑芝麻粉少量。流程:1。將小麥粉、木薯澱粉、鹽直接混合，攪拌均勻，倒入冷水，攪拌至面團發粘，靜置15分鐘；2、不沾鍋煮，香腸斜著切片，放鍋裏小火煎，邊緣酥脆。如果不想炒，可以直接在亂皮裏吃；3.將雞蛋打散，放入1勺子中拌勻。倒入切碎的洋蔥和少許鹽，攪拌均勻。如果想每個雞蛋餅吃壹個整蛋，可以直接攤在餅上，不用撒。
4.燒開鍋不要碰，在廚房用蘸油的紙擦鍋底，小火倒入適當的面糊搖動均勻，鋪在鍋底，形成圓形的混沌皮皮；5.看餅皮表面有凝結，可以翻過來，倒適量蛋液使其稍微凝固，再翻過來，讓蛋液在那裏煎壹會兒，在餅皮中間放醬油、香腸、胡蘿蔔絲，抹點沙拉醬或番茄醬，用餅皮把裏面的蔬菜水果裹緊；6、斜著切成2或3段，就可以擺盤了，把剩下的2塊雞蛋餅也這樣鋪上，美味的早餐就做好了！讓美食在生活中越來越多，和家人壹起享受。唯有愛情和美食不能辜負！