養殖河蝦可以吃各種商品飼料，如酒糟、豆腐渣、豆餅、蠶蛹、蚌肉、小麥粉、魚粉、大米、蝸牛等，尤其是蛆。飼料不夠的時候，它會自己吃。
蝦對光有負性趨光性，白天多潛伏在暗處，晚上出來覓食活動。所以大部分飼料都是天黑的時候放進去的。
對蝦養殖管理:1。養蝦用水必須符合漁業水域水質標準，有充足的水和氧氣。在養殖池中沒有大的敵人。池塘水深1.2 ~ 1.5m，池底淤泥要少，底料要硬。養蝦要有足夠的附著物，池邊可以種水生植物或網。但是，蝦在人工養殖的條件下，白天也可以吃。
2.河蝦從幼蟲期到成蟲期以浮遊動物、藻類、枝角類和無脊椎動物為食，但喜歡吃動物飼料。人工養殖條件下可以使用配合飼料，尤其是螺肉、蚯蚓、小雜魚、蠅蛆、蠶蛹等動物飼料，所以在養殖過程中添加壹些動物飼料更好。
3.河蝦的產卵有兩個高峰。春末夏初的高峰由越冬後的老齡蝦產卵形成，秋季繁殖的高峰由當年第壹代的部分幼蝦產卵形成。因此，應根據自身養殖條件和環境決定是否進行秋季養殖，並從平衡上市和提高產量效益的角度出發，統籌安排，充分發揮河蝦自然越冬的優勢。
4.如果從幼體開始培養，前期的水質培養是關鍵。需要用有機肥大量養殖浮遊動物，供幼體或幼蝦食用，以提高養殖和養殖的成活率。在蝦階段，可以投餵人工飼料或配合飼料。經過50-60天的培育，孵化出的仔魚體長壹般可達2.5-3厘米，部分雌魚成熟，雄魚10-11月可達4-5厘米。