湯圓的做法是怎樣的？讓我們先揉面團。將準備好的100g糯米粉和50g面粉全部放入大碗中，然後倒入溫水。面團和面糊用溫水會變得更軟更濃。倒溫水的時候要邊倒邊攪拌，這樣可以很容易掌握溫水的量。壹定要把所有面粉混合成絮狀，攪拌成絮狀，揉成面糊。
從揉好的面糊上面拉壹小塊面糊，揉成圓球狀。把每壹條面包都做成這種湯圓。都做好了，就放在盤子裏備用，然後燒開炒鍋，倒入足夠的食用油。
倒入食用油後，我們放入20克白糖，炸至融化。用冷油炒糖可以避免底糊，不斷快速翻炒，直到糖完全溶解變成褐色。這個時候我們就可以把鍋裏的丸子炒出來了。
因為糖和我們的湯圓容易糊底，所以要用小火慢慢炒，還要用鏟子不停地滾，所以壹定要避免糊底。因為湯圓不好做，要炒很久，所以壹定要有耐心，不停的滾。
將肉丸翻炒至熟透，每個肉丸都能均勻裹上壹層糖，變成金黃色。那我們重新開始。烹飪前控制油。如果上面剩的食用油太多，吃起來會很油膩。湯圓煮好後，要趁熱在表面撒些芝麻，這樣芝麻會粘得更緊，吃起來更香。芝麻撒好後就可以吃了，壹個美味的湯圓就做好了。