梅酒過期了還能喝嗎？
不建議喝過期的梅子酒。
過期的青梅酒會產生細菌、微生物等多種有害成分，時間越長細菌越多，即使沒有發生口感和酒色的變質，細菌含量也可能超標。所以壹般不建議喝過期的梅酒，以免引起腸胃不適，影響身體健康。
自己的青梅黨過期嗎？
它會過期的。
雖然梅酒存放時間越長，香味會越濃，但也容易出現細菌和甲醇超標的情況，尤其是自己釀的，密封殺菌工作不如工廠，所以也可能過期，以免導致細菌過多，引起不適，不利健康。
梅子酒怎麽保存？
1，存放於陰涼處。避免陽光直射；保存和使用玻璃瓶；溫度要保持在8℃-25℃之間，相對溫度在75%-80%左右。盡量避免與氣味重的物品混合。
2、冰箱冷藏存放，冰箱溫度相對較低，有利於抑制細菌的生長，存放時間長。
註意:制作時需要清洗、消毒、密封到位。這三點是延長梅酒保質期的前提。
梅子酒怎麽做？
推薦比例:青梅:白酒:冰糖。1:1:0.7
1，先把不新鮮損壞的李子挑出來。
2.準備壹壺鹽水，倒入青梅，翻揉，浸泡壹小時左右(去除澀味和農藥殘留)。
3.然後取出迪美，再次清洗李子。
4.把李子瀝幹。然後用布吸幹水分並風幹。當妳看到青梅的絨毛時，它就會變幹。
5.將所有李子放入玻璃瓶中，加入白酒(50度)。
6、讓青梅浸泡兩周再放糖，這樣可以讓青梅制品鼓起來不起皺。
7.此時加入15-20片紫蘇葉幹，為梅酒增添獨特風味！壹般靜態浸泡6個月就可以喝了，但是時間越長越好喝。