秋刀魚(Cololabis saira)又名竹刀魚，因體形修長，產季在秋季，故名太平洋刀魚。秋刀魚屬於秋刀魚屬，竹亞科？。是飛魚(Exocetid)和貝洛尼德的近親？。它是壹種表層洄遊魚類，以浮遊動物為食，如蝦、足類、魚卵、橈足類等。，尤其是蝦。秋刀魚好吃又有營養。適用於蒸、煮、炒、烤等多種烹飪方式，深受消費者喜愛。
金槍魚又稱金槍魚，是鱸形目的壹種，是海洋中的暖水性洄遊魚類，主要分布在中低緯度地區，廣泛分布於太平洋、大西洋和印度洋。它是壹種大型遠洋重要的商業食用魚，大部分屬於金槍魚屬。海洋中的暖水洄遊魚類與鯖魚、鯖魚、鯖魚等關系密切。，通常屬於鯛科。在科和種內有相當多的變異，分類也很不同。權威人士對此說法不壹。金槍魚是壹種非常受歡迎的海產品，具有很高的經濟價值。由於各國的政策和活動以及漁民的過度捕撈，其種群已經受到威脅，其中最明顯的就是藍鰭金槍魚。因此，國際上開始對金槍魚捕撈進行控制，但成效相當有限。
因為這兩種魚長得很像，所以很多人分不清金槍魚和秋刀魚。其實兩種魚除了外觀不同，味道都差不多，都是比較精致的那種。因為秋刀魚本身沒有太多的骨頭，所以非常適合幹炸烹飪，而秋刀魚壹般適合切肉，做秋刀魚餃子之類的。
相對來說，秋刀魚的魚油含量比金槍魚高，所以吃起來比金槍魚更油更甜，但是秋刀魚比金槍魚貴壹點，所以看個人選擇。