天麻有什麽功效，要怎麽食用謝謝了，大神幫忙啊

天麻的功效及食用方法 對於天麻的功用，明代神醫李時珍在《本草綱目》中就作了歸納性的論述：“久服天麻益氣力，肥健，增年消臃腫，下肢滿，寒疝下血；主治風濕、四肢痙攣，癱瘓不遂；小兒風癇、驚氣，助陽氣，補五勞七傷；風虛眩暈頭痛，通血脈，開竅，服食無忌”等。現代醫學也研究證明，天麻能平肝熄火、益氣、鎮驚安神、止暈、活血祛風濕、降血脂、血壓、軟化血管、增強血管的彈性，新鮮野生天麻用於美容，可使皮膚細嫩、容光煥發。 在民間，人們還將其當作是上好的補腦品，用禽畜首部，和著用刀剁細的新鮮天麻，蒸在甑裏，趁熱吃了，清香中帶著山野的獨特回甘味，吃後讓人腦子清新如春。 李時珍說：“天麻乃肝經氣分之藥。……眼黑頭眩，風虛內作，非天麻不能治。天麻乃定風草，故為治風之神藥。今有久服天麻藥，遍身發出紅丹者，是其祛風之驗也。”天麻浸魚頭，在民間早有應驗，可是采用的多是炮制過的幹天麻，在味覺上缺少了壹點原野的味道，同時也缺乏了新鮮天麻的爽脆口感。 鮮天麻浸大頭魚，將新鮮天麻切成片狀後，放進壹個鐵鑊中，再將已經煎過的長江水庫大頭魚，放進熬出了天麻汁液的湯水中，微火滾上10來分鐘，就可以連同鑊子壹起上桌了。湯鮮甜美味，魚頭嫩滑，而天麻爽甜清新，口味獨特。大廚師介紹，這個鮮天麻魚頭，多吃不膩，又沒有魚的腥味，更主要是，經常食用，可以治療風虛頭疼、耳鳴、青光眼等