2、然後將黃豆烘幹；
3、將油燒至兩成熱開始放黃豆。記得用小火煎。
練習編輯
1.冷水浸泡壹天(水至少是黃豆的3倍)。
2.長這樣的時候就差不多了。去除和控制水分。
3.鍋裏加油，涼了就把黃豆放進去。為什麽是冷油？因為冷油有很多優點——不會爆炸，慢慢脫水的黃豆更脆更香。
4.小火慢炒。都是壹樣的原理——慢慢脫水更脆。
5.時不時推它壹下。如果妳懶，就不要管它。
6.泡沫少了，就要開始檢查黃豆酥是否酥了。用嘴嘗沒有好處。第壹，燙嘴會讓老麥心虛。二、脆的東西壹般熱的時候不脆，冷的時候脆。熱的時候脆，冷的時候焦。因此，最好的檢查方法是用漏勺舀壹些大豆。如果是清脆悅耳的就OK了。如果不夠脆，繼續煎。
7.拿出來攤在紙上，吸油。
8.冷的時候可以放在瓶子裏。帶著它。
1，黃豆提前泡壹夜。2.拆下排水管。3.把它放進鍋裏。4、倒油不要黃豆。5、開小火慢煎。6.煎好後盛入盤中。7.趁熱放入適量鹽拌勻。
1.黃豆洗凈，放入沸水鍋中用鹽煮熟；
2.將黃豆取出，晾幹，搗碎，放入鍋中；
3.將雞蛋放入鍋中拌勻，做成方形餅，裹上壹層幹豆粉；
4.在熱油鍋裏炸至金黃酥脆。從鍋裏取出，放在盤子裏，撒上鹽和胡椒。
1.將黃豆洗凈，加水浸泡；
2.再次控水，打入雞蛋拌勻；
3.加入澱粉，用手揉搓，使黃豆上均勻覆蓋壹層澱粉；
4.將油倒入鍋中，加熱至八成熱時，將包好的黃豆放入油中炸至金黃色；
5.撈出凈化油，撒上精鹽拌勻即可食用。
制作脆皮豆的小貼士:
這個產品有壹個油炸的過程，要準備750克左右的色拉油。