探魚中的淩波魚是壹種什麽魚？無標度

探魚起源於重慶萬州巫山，有上千年的歷史。裏面的淩波魚是什麽魚？各位，這個問題很好，具有科普性質。下面，讓邊肖來揭示這種神奇的淩波魚的秘密。據史書記載，淩波魚又稱巴沙魚。是東南亞國家重要的淡水養殖品種，也是湄公河流域特有的優質經濟魚類。在越南音譯為“卡巴沙”，意為“三肥魚”。之所以得名，是因為這種魚在生長過程中，腹腔內積累了三種大脂肪，約占其體重的58%。

是壹種溫暖沿海水域的大型底棲魚類，常年生活在我國近海，具有溫、鹽範圍廣，適應環境條件變化的特點。據專家介紹，巴沙魚無鱗，非常圓，背部藍黑色，腹部白色；頭扁而寬，腹窄，體側肌肉可食而厚。圓頭扁而寬，末端圓而寬，吻部周圍有肉和白須。側面有暗帶，尾鰭是深色的。最大毛長可達120cm。

這種魚生長快，個頭大，產量高，食性廣，易飼養，肉質白嫩，味道鮮美，營養豐富，肌肉間無小刺，易於加工。常以成龍、鯛魚、鱈魚等海魚出售。養殖方面，巴沙魚仔魚壹年可長到500-800g，第二年1500-2000g，最大個體可達15kg [2]？。適宜在溶氧高的魚籠、網箱和池塘、湖泊、水庫中生長，但該魚不耐寒，最低極限溫度為10℃，最適生長溫度為25-30℃。

巴沙魚，原產於越南湄公河，是越南國家二級保護物種。由於其味道鮮美，營養價值高，是高級化妝品的原料，這種魚已成為越南出口到美國和其他市場的主要水產品。近年來該魚大量引入我國，2009年引入廣東，具有壹定的養殖前景。