玉米粒炒蝦仁是以玉米粒和蝦仁為主要食材制作的菜品。兩者搭配起來不僅顏色好看，味道更是清新和濃郁的相互交融，十分美味下飯。下面簡單介紹如何制作玉米粒炒蝦仁才好吃。
玉米粒炒蝦仁的食材：蝦仁350g、油1大勺、鹽1小勺、白酒1小勺、澱粉2小勺、黃瓜30g、胡蘿蔔30g、玉米粒30g。
玉米粒炒蝦仁的做法：
1、蝦仁清洗幹凈，加入1小勺鹽、1小勺白酒拌勻，腌制15分鐘。腌制好的蝦仁加入2小勺澱粉抓拌均勻。
2、胡蘿蔔和黃瓜洗凈切小丁。
3、鍋中加入1大勺油，油熱後下鍋滑炒蝦仁，蝦仁變色後即可撈出。
4、另起鍋加入少許油，將胡蘿蔔和黃瓜丁下鍋炒至斷生。加入少許鹽，加入玉米粒翻炒。
5、然後加入事先炒好的蝦仁，翻炒均勻，即可關火。
食用價值：
1、鮮蝦仁的熱量低，可營養價值可不低。在養生料理當中，不難看到鮮蝦仁的蹤影。鮮蝦仁所含磷、碘、鉀等微量元素，蛋白質，維生素，可有助於病患身體康復。所以鮮蝦仁的營養不容小覷。
2、玉米含有豐富的糖類、蛋白質、胡蘿蔔素、黃體素、磷、鎂、鉀、鋅等礦物質，所以對身體的調理有非常大的益處。常食玉米，因為它含有豐富的氨基酸，能促進大腦細胞代謝以及排除組織腦中的氨類，具有長壽及延緩衰老作用。
3、黃瓜富含有豐富的維生素A，對於幹眼癥、夜盲癥、視力疲勞的人，適當吃胡蘿蔔補充維生素A，而有很好的明目、緩解視疲勞的作用。