牛肝菌在幾月可以采摘上市？
野生蘑菇壹般在每年3月至10采摘，牛肝菌的采收期為5月下旬至10年底。牛肝菌主要分布於中國河南、臺灣省、黑龍江、吉林、四川、貴州、雲南、西藏、內蒙古、福建等地區。是壹種優良的野生食用菌，七八月份正是蘑菇多、生長量大的時候。
可食用的牛肝菌有哪些？
1，黃牛肝菌
黃胸牛肝菌，細胞體大，是牛肝菌中子實體最強，味道最甜的。主要產於雲南，采收時間壹般為7月-65438+10月。
2.紅色牛肝菌
紅牛肝菌又稱“見手青”(用手揉皺後會變綠)，需要註意的是，生的紅牛肝菌有毒，烹飪時需要高溫消化毒素，不要生吃。
3.白色牛肝菌
白牛肝菌有扁平的半球形菌蓋，光滑不粘，淺裸色，肉白色，菌大，肉厚，柄厚。。產於6月~ 10，溫暖地區出得早，涼寒地區出得晚。
4.黑牛肝菌
黑牛肝菌的外部和肉是黑色的。木耳營養豐富，香脆可口，不僅好吃還營養豐富。
綜上所述，並不是所有的牛肝菌都能吃，有些牛肝菌的烹飪方法也是很有講究的，所以如果妳不是行家就有中毒的風險，所以如果妳不是行家，建議妳不要給自己采野生蘑菇。