最近朋友問我除了炒西蘭花還有沒有其他的烹飪方法。其實西蘭花蒸雞蛋不僅好看，還很好吃。有興趣的朋友可以試試。接下來，邊肖就和大家分享壹下西蘭花蒸雞蛋湯的做法，希望能幫助到有需要的朋友。
材料編輯
雞蛋3個，西蘭花50克，胡蘿蔔20克。
練習1。將西蘭花分成小朵，洗凈，放入沸水中焯至熟，取出，瀝幹水分，拌入少許生粉，放入容器中。
2.雞蛋打勻，加入150ml水拌勻，撇去表面的小泡沫。
3.將蛋液倒入盛有西蘭花的碗中，入鍋蒸約15分鐘，取出。
4.胡蘿蔔去皮切絲，放入沸水中焯壹下，撈出瀝幹水分。
5.將生抽、蠔油、香油調成醬，澆在蒸好的雞蛋上，配胡蘿蔔絲食用。
以下是如何做到這壹點:
1.
準備三個雞蛋和兩個小西蘭花。
2.
首先，將雞蛋打入碗中，加入壹些鹽調味，然後攪拌。
3.
加入半碗溫水，攪拌均勻。
4.
然後用篩子篩出氣泡
5.
過篩後的蛋液沒有泡沫。
6.
把它們分成燉菜，每碗加半勺豬油。
7.
然後把燉鍋移到燉鍋裏，蓋上保鮮膜蒸10分鐘。
8.
在蒸雞蛋的過程中，將西蘭花切成片。
9.
10分鐘後，將切好的西蘭花均勻撒在蛋羹上。
10.
然後蓋上保鮮膜繼續蒸3分鐘。
11.
蒸好後倒入少許醬油和香油。
西蘭花蒸雞蛋的烹飪技巧1。蛋液過篩，讓蒸出來的雞蛋更嫩。
2.蓋上保鮮膜，有效防止水汽進入蛋羹。