至11月7日，我國迎來了立冬這個節氣。而立冬作為我國二十四節氣中的第19個節氣，無疑也是非常重要的。同時，它也是冬天的第壹個節氣，而這壹天也就意味著冬天開始。在我國立冬的時候，是有吃餃子的習俗，而餃子這種食物也來自於交子之時。
通常是用於除夕也就是大年三十夜吃餃子，這就是舊年和新年相交。而立冬吃餃子，也是因為立冬意味著秋天和冬季相交。當然除此之外還有壹種說法是，餃子的外形類似於耳朵，食用後耳朵就不會挨凍。這也是因為餃子這壹事物是由張仲景這位醫師發明的，在古時人們的耳朵容易受凍。
張仲景作為壹位醫師悲天憫人，看到這種情況自然是心痛的。對此他絞盡腦汁，終於想出來壹種方法。也就用壹些羊肉以及溫熱藥物熬制成湯，再用面皮包裹，制成餃子。每逢冬天他就會囑咐手下將這類食物分發給大家，幫助人們驅寒，這也是餃子的由來。
立冬的出現也標誌著秋季的過去，而少雨幹燥的氣候也逐漸沒了，慢慢的變得陰雨寒冬。同樣草木雕零，萬物休眠。很多生物在冬天是不會進行運動的，甚至有些生物到冬天會進行冬眠。而我國民間也有立冬補冬的習俗。隨著冷空氣的降低，氣溫也日益下降。
這時候就要吃壹些溫熱的食物，使身體強健，還能夠良好的禦寒。當然在我國中立冬也是壹種比較非常重要的節日，也迎來了不少習俗，比如冬泳、迎冬等。除此之外，立冬還是呼吸道傳染病的高發季節，所以大家出門要註意保暖，及時添加衣物。平時也要少聚集，經常洗手，經常通風，養成良好的健康習慣。