主要成分？兩種
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幹河豚魚
500g請點擊進入圖片說明。
小紅蘿蔔
輔料適量？四則
八角茴香
蔥、姜適量
適量的水
幹辣椒適量
調味？四則
適量的油
適量的鹽
醬油適量
雞精適量
烹飪步驟？7個步驟
步驟1
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提前3天將河豚切成段，用水泡軟。
第二步
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鍋裏加油，燒熱，放入蔥、姜、醬油炒熟。
第三步
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炒魚。
第四步
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將適量的水放入鍋中燉20分鐘。
第五步
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蘿蔔洗凈切片，倒入，加入幹辣椒、鹽、八角、雞精燉30分鐘。
第六步
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魚出水，鍋裏的水就停火了。
第七步
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把所有的魚和湯放在壹個碗裏，撒上洋蔥和香菜，等到魚涼了凍起來。
技巧
煮魚凍放蘿蔔會增加魚凍的鮮美。河豚的血壹定要洗幹凈，不然會中毒。