在比較正規的專業烹飪學校學習，壹個月的速成課程，大概需要1800到3800元。但如果想接受更深入的培訓和指導，或者想私人定制，專攻教學，培養特色，費用會更貴。具體費用各個學校不壹樣，需要咨詢。
想學炒包子的技術，可以去烹飪學校，專業是封閉的。學校有專業的老師，可以通過做實際工作來學習，很容易掌握。每個地區的學校定位不壹樣，學習內容不壹樣，學費也會不壹樣。具體咨詢學校比較好。在比較價格的時候，要註意教學質量。
煎包的培訓內容:
了解特色煎包的原料和設備的選擇。油炸皮凍的制備。油炸肉餡的制作。油炸面片的制作。煎包的制作。原材料采購、儲存和防護技術。店鋪選址指導、店鋪裝修設計、店鋪推廣方案等。
油炸饅頭的做法:
1，發酵
用溫水攪拌幹酵母，放置5分鐘。用鹽攪拌面粉，然後加入酵母水，揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜，直到面團的兩倍大。
2.活餡
等面團醒了就可以準備餡料了。豬肉要稍微肥壹點，切成糊狀，加入上述調料單向攪拌5分鐘。青椒洗凈切碎，放入豬肉餡中，攪拌均勻。
3.小火慢煎
將醒發好的面團稍微揉壹揉，卷成小份，裹上餡料(皮不要卷得太薄，不然容易漏)，收口，直接放入塗有色拉油的鍋中，撒上芝麻，蓋上鍋蓋小火煎。
底部呈金褐色時，加水(加水量為生煎袋的三分之壹)煎至鍋中水燒開，再加熱2分鐘。好吃的生煎包子要出來了！
以上數據均來自中華美食網。