我國是壹個面食大國，人們的日常主食為面食和米食。那麽面食作為主要飲食之壹，自然在人們的日常生活中有著極為重要的作用。餅食是面食中的壹個十分美味的食物。在這裏我就為大家介紹幾個以人名命名的餅吧。
文君餅
文君餅這個名字可能很多人會感到陌生，它還有壹個大名鼎鼎的名字，叫做千層餅。那麽千層餅為什麽又被叫做文君餅呢，這和西漢時期的卓文君有著千絲萬縷的聯系。西漢的時候，卓文君和司馬相如是壹對恩愛的夫妻。卓文君經常為司馬相如做餅，做出來的餅香脆可口，深得司馬相如的喜愛，並將其取名為千層餅。久而久之，人們都喜愛上了這種美食。
寇準餅
寇準餅又被叫做水晶餅，是我國陜西渭南地區的特色名點。寇準餅的來歷就是宋代的老百姓十分敬仰寇準為官清廉，在寇準生日的時候制作了這樣的面餅，因而被稱之為寇準餅。水晶餅的制作工藝流程十分的講究，分為制皮、制餡、制酥等多道工序。制作而成的水晶餅色澤白黃，口感油而不膩，十分的香甜可口。
鴻章餅
鴻章餅是合肥大麻餅的別稱。是我國安徽合肥的傳統特色面點。大麻餅主要是以南瓜作為原料，加上白糖為配料，做好的大麻餅色澤金黃，吃起來焦脆無比，美味可口。大麻餅也叫做鴻章餅的原因，是因為晚清的時候，李鴻章將此餅上呈皇宮，深受慈禧喜愛，因而大麻餅得以揚名，所以也被稱之為鴻章餅。
凱撒沙拉
墨西哥凱撒飯店的老板凱撒?卡狄尼是壹個喜歡鉆研菜品的人。據說某天餐廳廚房的原料耗盡，凱老板用僅剩的食材做出了大名鼎鼎的“凱撒沙拉”。凱撒沙拉在世界各地都能吃到，不同地區的食譜也有所不同，但不管怎麽改進，都會有萵苣、雞蛋、面包粒和帕馬森幹酪。