糖尿病患者限制對血脂有影響的食物。如牛油、羊油、豬油、奶油、肥肉、豬腦、羊腦、牛腦、雞蛋黃、松花蛋、堵肝、雞肝、豬腎、牛腎以及其他部分的動物內勝。糖尿病患者血糖控制不好時，常引起脂質代謝紊亂，出現高脂血癥，故糖尿病患者必須預防血脂升高，這對日後防止心臟和血管病變的發生有積極意義。
糖尿病患者忌食高碳水化合物食品。如芋頭、高粱、蓮藕、粉條、粉皮、糯米、菱角等，如果食用可相應減主食量，待血糖下降和尿糖減少後，也可以適量增加主食25壹50克。主食要輪換食用或混合食用，以提高營養價值。
糖尿病患者忌食升血糖指數高的水果。香蕉、橘子、楊梅、葡萄、金橘、荔枝、椰子、羅漢果、龍眼肉、大棗等，糖尿病患者不宜食用。這些水果含有豐富的果糖，食用後引起血糖升高，加重糖尿病的病情。
易忌油炸食品。如油條、油餅、炸雞、薯片、油面筋、方便面等。油炸本身就會讓好好的植物油產生反式脂肪，更要緊的是，為了讓壹鍋油能連續煎炸很長時間，必須使用那種特別穩定、不易氧化的油，而這種油必定是含有大量飽和脂肪的油，特別容易升高血脂，也容易加重糖尿病。