榛蘑的清洗：
1、泡洗時，先用冷水江榛蘑表面沖洗幹凈，水壹定不要太大，然後再用溫水發開榛蘑，輕輕轉動，讓泥沙沈入盆底。
2、千萬不能捏擠，不然不但香味和營養成分會流失，而且還會把沙土擠入榛蘑中，反而更加難以清洗。
3、還有壹種小技巧，那就是用日常生活中常見的淘米水浸泡幾分鐘，洗的時候輕輕揉搓，這樣榛蘑不但能清洗幹凈還可以使榛蘑的口感更加鮮美。
擴展資料：
榛蘑的營養價值：
1、榛蘑含有人體必需的多種氨基酸和維生素，經常食用可加強肌體免疫力、益智開心、益氣不饑、延年輕身等作用。
2、榛蘑的營養非常豐富，它含有油脂，所以更容易人體吸收，對體弱、病後虛羸、易饑餓的人都有很好的補養作用。榛蘑的維生素E含量高達36%，能有效地延緩衰老，防治血管硬化，潤澤肌膚的功效。榛蘑裏包含著抗癌化學成分紫杉酚，可以治療卵巢癌和乳腺癌以及其他壹些癌癥，可延長病人的生命期。
3、榛蘑本身有壹種天然的香氣，具有開胃的功效，豐富的纖維素還有助消化和防治便秘的作用。榛蘑具有降低膽固醇的作用，避免了肉類中飽和脂肪酸對身體的危害，能夠有效地防止心腦血管疾病的發生。
4、榛蘑含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素及鉀、鈣、鎂、鐵、鋅等礦物質元素，味道鮮美、滑嫩爽口。
人民網-香菇怎麽吃營養會溜走？清洗香菇的正確方法