首先，糖是人體剛需，主食是主要的糖提供者。糖是人體的主要能量來源，人體的機制是每隔幾個小時就會有饑餓感，因為血糖低。如果妳壹天不吃主食，妳體內的糖分儲備就會被完全掏空，妳的本能就會觸發饑荒時的應急機制。壹方面，分解蛋白質提供能量，使身體找到活動的食物。另壹方面，主動降低脂肪消耗的速度，萬壹找不到食物，可以盡量長時間的攜帶，等待生存的機會。當糖儲備不足時，身體會分解蛋白質來提供能量。這個時候脂肪消耗沒有增加，所以不能減肥。相反，蛋白質的流失在加速，會嚴重影響健康，並在這個過程中反過來減緩脂肪的代謝。所以不吃主食減肥是絕對不行的。
其次，主食中的糖是其他糖無法替代的。只有主食中的糖分才能被身體充分利用。水果、糖果、可樂、蜂蜜，嘗起來很甜，但都只含單糖。單糖能被人體迅速吸收，導致血糖濃度迅速升高。這時候胰島素就會幹預血糖，把多余的血糖變成脂肪和脂肪。結果就是雖然瞬間吃了很多糖，但是大部分都轉化成了脂肪，身體沒有得到足夠的糖分補充。主食中的糖是多糖，吸收很慢。這樣會使血糖濃度緩慢上升，但絕不會上升到危險值，所以胰島素基本不需要幹預。
所以，主食中的糖是絕對不可替代的。歸根結底，減肥壹定要吃好。吃足夠的主食但不超標，讓身體有足夠的能量維持正常的生理活動，從而保證脂肪的正常代謝，持續穩定的減肥。
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