腦梗的病人在飲食上，應當根據自身情況以及狀態進行調整，沒有嚴格的禁忌標準。應當少吃油膩或者是難以消化的食物，尤其要控制膽固醇、脂肪等攝入，定期復查血液生化，明確血脂水平。平時可以多吃富含蛋白質、維生素等易於消化的食物。如果病人有嚴重的營養不良，需要進行檢查，健康的飲食習慣對於病情恢復有很重要的作用。此外，還應當註意保證足夠的休息，進行適度恢復鍛煉。如果出現了頭痛或者是肢體障礙，則要進行顱腦的影像學檢查，排除腦梗復發的可能。
腦梗塞的患者要少吃油膩的食物，比如少吃炸雞、炸魚、炸肉，如果常吃這些食物會導致血脂居高不下，這對於腦梗塞的恢復是不利的，並且會增加腦梗塞的復發風險。如果腦梗塞的患者存在吞咽障礙，千萬不要吃堅果類食物，比如千萬不要吃花生、瓜子，以免導致患者發生誤吸，引發不必要的風險。腦梗塞的患者也要註意少吃辛辣刺激性的食物，比如少吃辣椒。腦梗塞是壹種常見的疾病，患者平時飲食要註意清淡，多吃新鮮的蔬菜。
玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸，可以促使身體中的膽固醇代謝，避免膽固醇在血管中沈積，能起到軟化血管的作用。所以患有腦梗塞時適當的吃壹些玉米，有利於病情的好轉。香菇可以活血化瘀、補氣養胃，還能降低膽固醇、降低血壓、促進血液循環。患有腦梗塞後多吃壹些香菇，可以促進微循環，有利於心腦健康，對病情的好轉有利。
茄子中含有豐富的維生素P，它可以提高血管的彈性、腦梗塞時多吃茄子，對病情也有壹定的防治作用。山核桃中含有豐富的脂肪酸，可以滋養動脈血管壁，防止血栓出現，所以出現腦梗塞時，多吃山核桃也可以緩解病情。