1，用小火，不要用中高火用微波爐加熱面食，否則會使饅頭快速脫水，造成硬核現象。
2、把握時間，冷饅頭加熱約1.5分鐘，冷藏饅頭加熱約2分鐘，冷凍饅頭加熱約3分鐘。
3、可以把饅頭放在小碗裏，壹個碗裏加點水，把小碗放在大碗裏蓋上，就像在水裏蒸壹樣，效果很好。
4.保鮮袋加水後放入饅頭中加熱。也建議把冷凍饅頭的皮泡在水裏後再加熱。
需要註意的是，饅頭加熱後應盡快從微波爐中取出，以免饅頭表面被熱氣軟化，影響口感。冷凍粽子、包子等食物也可以用同樣的方法加熱。
微波爐使用技巧
1，食物要均勻擺放，不要堆積，這樣食物才能均勻發熱。壹般來說，食物要切成大小合適、形狀統壹的塊或塊。
2.如果食物有壹層硬皮，在烹飪前必須去皮。
3.微波爐給食物表面上色不容易。烹飪前，可將調味料塗在食物表面，使其呈深棕色。
4.微波爐加熱的食物溫度極高，很容易蒸發水分。烹飪時要用耐熱保鮮膜或耐熱玻璃罩覆蓋，以保持水分。雞翅尖、雞胸肉或魚頭、魚尾或餅角端容易煮過頭，用鋁箔紙覆蓋可以達到煮均勻的目的。
5.加熱結束後，將食物放置壹段時間或者在壹些食物中加入壹些調料(比如禽肉煮熟後，可以淋上乳化油或者醬汁，再撒上壹些辣椒粉和面包屑等。)，可以達到加熱無法達到的滿意效果。
6.用微波爐烹調食物時，下煮比上煮好。用微波爐重新烹飪，不會影響菜肴的色、香。
7.用微波爐烹飪時，要盡可能減少用鹽量，避免煮熟的食物外焦裏嫩。
8.食物本身的溫度越高，烹飪時間越短；夏天的供暖時間比冬天短。烹飪厚而密的食物比烹飪多孔的食物需要更長的加熱時間。含水量高的食物壹般吸收微波多，烹飪時間比含水量低的短。