綠茶冷泡有什麽好處？
傳統的綠茶沖泡辦法都是以熱開水來沖泡，冷泡茶這種生活方式開始的時間不算長，但是因為也有壹定的好處，所以現在也逐漸被大家所接受。
1.方便。外出旅遊、爬山或無法有熱水的場合只要有純凈水或礦泉水就可以沖泡綠茶。冷泡茶不僅可以解渴消暑，而且礦泉水沖泡綠茶不必加熱，可以節約大量的電能及煤氣。
2.降血糖，茶多酚為茶葉中富含的多酚類物質的總稱，已經被證實有降糖、降脂、預防高血壓、腦血栓、動脈硬化的功效。茶色素是茶多酚的氧化聚合物，也與茶多酚壹樣，對糖尿病有壹定的防治作用，另外茶色素也有降低膽固醇的作用，對糖尿病的並發癥心腦血管疾病和動脈硬化等也有壹定的預防和治療作用。
當熱水沖泡的時候，茶葉中有降糖作用的多糖類物質會被嚴重破壞，而且熱水容易將茶堿和茶中的咖啡因泡出，這都無助於降糖。
而冷泡茶因為需要較長時間，茶葉中的多糖成分能被充分泡出，進而對二型糖尿病具有較好的輔助治療效果。
3.營養健康。茶葉富含的700多種物質具有極高的營養價值，但是如果用沸水沖泡，很多營養價值會被破壞。而冷泡茶不會。兒茶素抗氧化的效果早已被證實，冷泡時遊離型兒茶素比熱泡茶茶湯高。研究發現，冷泡茶茶湯中各化學成分含量會隨浸泡時間增長而增多，在浸泡兩小時之內變化量為最大，但壹定時間後溶出量變化不大，而浸泡八小時以後除咖啡因含量外，其余各成分均高於熱泡茶的茶湯。
冷泡茶有好處也有壹些壞處。總之需要因人而異進行選擇。