用糯米制作豆腐的方法1
佐料
豆腐20塊，糯米500克，瘦肉200克，香菇8朵，韭菜200克，洋蔥50克。
佐料
花生油、醬油、蠔油、五香粉、鹽。
步驟
1.'自己掏錢炒油豆角，菜市場有現成的'
2.糯米用溫水浸泡213小時，撈出滴水。
3.韭菜切碎備用
切蔥花
5.將蘑菇浸泡在軟蘑菇丁中
6.瘦肉切丁，炒香
7.熱鍋放入適量花生油倒入糯米和肉丁，加入適量寸醬油、蠔油和少許五香粉，根據個人口味加鹽，將糯米翻炒成透明狀。
8.加入蔥花和韭菜拌勻。
9.咬壹小口油豆腐，把拌好的糯米塞進去。壹定要保持豆腐脹鼓鼓的，但是不要把豆腐的皮弄破。最後放入高壓電飯鍋蒸30分鐘。
用糯米制作豆腐的方法2
材料
豬肉250克，胡蘿蔔壹根，香菇8朵，木耳壹把，糯米壹斤，豆腐適量。
步驟
1.糯米提前泡2-3分鐘。香菇、木耳泡水。浸泡過的糯米裝在籃子裏晾幹。
2、將肉剁成肉末，胡蘿蔔、木耳、香菇用料理機做成丁備用。
3、炒鍋放適量油，炒出肉末，再放入蘿蔔丁、香菇丁、木耳丁翻炒。炒的差不多的時候，倒入糯米，加入適量的鹽，不斷翻炒，直到糯米有點透明，七八分熟了就可以出鍋了。收拾好，準備沖泡。
4.用小刀切豆腐泡，就可以沖泡炒好的糯米了。
5.把泡好的糯米豆腐放在盤子裏，蒸30分鐘左右，直到糯米軟熟。吃的時候可以蘸各種喜歡的醬料。