首先，煎餃
油炸湯圓是非常受歡迎的做法。首先將湯圓放入鍋中煮熟，在上面紮幾個洞，裹上壹層面包屑。鍋裏燒熱油，將餃子放入鍋中炸至外表金黃，取出放在壹邊控油，美味的煎餃就做好了。這樣加工出來的餃子外酥裏嫩，咬壹口汁就很好吃。之所以紮幾個小洞，是為了防止餃子炸的時候爆炸。
二、豆漿餃子
我們提前壹個晚上用清水浸泡大豆，放入豆漿機中，加入適量冰糖，制成豆漿。豆漿煮好後，我們把它們放在湯圓裏煮。因為是用豆漿煮的，湯圓吃起來沒有那麽甜膩，這也是非常好的制作方法。
第三，拉絲湯圓
鍋內燒開適量開水，將餃子放入鍋中煮熟，然後直接放入熱油中炸至外表金黃即可。炸之前可以在上面打幾個洞，防止爆炸。取出煎餃，放在盤子裏。鍋裏留壹點底油，放幾勺白糖，小火慢燉，邊煮邊用鏟子攪拌，會讓白糖更均勻。當鍋裏的白糖開始冒泡，變成淡紅色時，說明糖已經煮好了。我們把煎好的餃子放入鍋中翻炒幾下，讓每壹個餃子都均勻的沾上糖汁。炒幾下就可以直接出鍋了。這道菜的難點在於熬糖，壹定要把握火候。