挖冬筍找竹根最準確的方法如下：
第壹種方法是掃蕩式挖法：這種方法缺點是費時費力，優點是順便能給竹林松土施肥。方法就是順著竹根把竹林細致深翻壹遍，深度為40厘米，翻土時遇到冬筍，就壹次性挖取，同時施入農家肥。
第二種方法沿竹鞭翻土挖筍：選擇竹齡在3至4年、枝葉濃密、葉色深綠並帶幾片黃葉的孕筍母竹，用鋤頭在根部淺挖，挖到黃色或者棕黃色的竹鞭，順著竹鞭翻挖，挖到竹鞭向地下伸去的地方，就到找到竹筍了。
如果在竹子的周圍3至4米處能看到浮在地面的綠色竹根，可用鋤頭沿竹根的兩邊輕輕地挖，5厘米以下就有竹筍了。
第三種是開穴挖筍法：在竹子周圍，如果發現地表泥土松動或者開裂，裂縫以壹個中心向四周延伸，用腳踩時土壤松軟，這裏肯定就有冬筍，只需要輕輕挖開就可取筍了。但要註意的是，如果裂痕呈長龍般向前延伸達到1米遠，那就不用挖了，那肯定是新生的竹根。
俗話說：挖筍容易找筍難，挖竹筍首先要找到竹筍。主要方法是四看，壹看竹林和竹齡，竹子生長健康高大，枝葉茂盛，竹葉墨綠，顏色越深的竹葉就表示這裏的筍最多最大；看竹齡，嫩竹是不會長筍的，嫩竹的竹葉竹桿顏色比較淺。
要找二年以上四年以下的竹子，竹葉發暗深綠色，葉子紋路清晰；二看公母，竹子第壹長杈節為雙杈的是母竹，單杈的是公竹，母竹的冬筍多而大，公竹的冬筍少而小；三看土壤裂痕，凡見地表有土塊微微隆起、松動、開裂的地方，用腳輕踩有松軟感的肯定下面有冬筍。