1，可以，不用太擔心。紫薯就是紅薯，主要成分是木薯澱粉，生雞蛋的主要成分是蛋白質。壹起吃是沒問題的，不用擔心。
2、不適合壹起服用的食材:生雞蛋和豆瓣不適合壹起食用；胡蘿蔔和橘子不適合壹起吃；柿子餅和紅薯不適合壹起吃；牛奶和巧克力不適合壹起吃；牛奶、酸奶、奶酪不適合與菜花、黃豆、西蘭花、薺菜、空心菜單獨服用。
3、紫薯，又名黑薯，薯肉呈藍紫色至淡紫色。它除了含有普通紅薯的營養成分外，還含有硒和原花青素。原花青素可以預防和治療100多種疾病，被稱為繼水、蛋白質、人體脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之後的第七大必需營養素。原花青素是目前科技界發現的最直接、最有效、最安全的氧自由基清除劑，可以預防和治療疾病，維護人體身心健康。其降膽固醇能力是維生素C的20倍，維生素E的50倍..紫甘薯將成為原花青素的關鍵原料之壹。紫甘薯正在國際和中國銷售市場悄然崛起，發展前景十分廣闊。
4.水煮紫薯和生雞蛋放在壹起，生雞蛋瞬間變成了“綠雞蛋”。這樣褪色的生雞蛋妳敢吃嗎？很多人把紫薯和生雞蛋、蘋果、桃子壹起試驗，發現不僅生雞蛋會變色，蘋果、桃子也會褪色。但營養學家研究表明，由於紫薯本身含有大量的原花青素，所以褪色是正常的，不會對身體造成傷害。