1，烏龍茶
烏龍茶又稱綠茶，是壹種半發酵茶，性質溫和，特別適合在秋季和幹燥季節飲用。在口感上，烏龍茶清爽油膩。經過特殊加工，烏龍茶的苦味降低了。而且適合做各種野生的東西，比如做奶茶，秋天搭配桂花等等。
2、桂花茶
秋天是桂花的季節，桂花可以當食物，可以做糕點，也可以泡茶。桂花茶的制作很簡單。將桂花進行篩選，與紅茶或綠茶混合，進行加香和幹燥。在味道上，桂花茶是甜的。廣西有個特產，是桂花烘綠茶。沖泡後香氣濃郁持久，湯色青黃明亮。
3.茉莉花茶
茉莉花茶，也叫茉莉香片，屬於花茶，茶的胚是綠茶。成品也是綠茶的壹種，有1000多年的歷史。世界茉莉花茶起源於福建省福州市。其茶香與茉莉香相混，有“茉莉天下第壹香”的美譽。茉莉花茶是花茶的大宗產品，產地廣闊，產量高，品種豐富。
4.白茶
白茶微發酵，不炒不揉，自然萎雕。其茶性溫和，壹年四季均可飲用，而秋季喝白茶則有降火燥的功效。白茶沒有被滅活，保留了大量的活性酶。根據采摘標準的不同，白茶可分為白毫銀針、白牡丹、工美、壽美四大類。
5.菊花茶
菊花茶是壹種由菊花制成的涼茶。菊花茶是經過采花、陰幹、日曬、烘焙等工序制成的。菊花起源於中國，栽培歷史2500多年，品種3000多個。它是中國種植最廣泛的傳統名花之壹。除了園林觀賞，藥用菊花和茶用菊花占了很大比例。