辣椒豆腐絲炒菠菜
材料:空心菜(500g)、腐乳適量、腐乳(2小塊)、胡椒粉(2塊)。
調料:鹽(適量)、蒜(適量)
1.取油鍋，爆香蒜和辣椒絲。
2.加入洗凈的空心菜
3.菠菜炒至綠色後，將發酵乳和發酵乳用油攪拌，放入盤中調味，不夠入味可加點鹽。
4.炒青菜加壹點辣辣椒絲豆腐腦就好了。
腐乳蒸雞
原料:雞肉(半只)
調料:腐乳(4塊)、腐乳(1湯匙)、香油(適量)、姜末(適量)、糖(適量)、澱粉(適量)、醬油(適量)。
1.半只雞，切成小塊。洗凈晾幹。
2.取腐乳4塊，腐乳1湯匙，香油，姜末，糖，澱粉，原料混合成汁。
3.將腐乳醬倒入雞塊中，拌勻，腌制15分鐘。
4.將腌好的雞塊放入蒸鍋。
5.鍋裏的水燒開後，蓋上鍋蓋，蒸15分鐘。
腐乳啤酒雞翅
材料:雞翅(15)、啤酒(壹罐)、發酵奶(壹勺)。
調料:蔥(適量)、姜(適量)、大料(適量)、香葉(適量)、花椒(適量)、醬油(適量)、冰糖(適量)、雞精(適量)、蒜苗(適量)、香菜(適量)、香油(適量)。
1.準備食材。
2.鍋中水燒開，雞翅焯壹下撈出備用。
3.炒鍋倒油，放入韭菜、姜、辣椒、大料、香葉翻炒。
4.倒入雞翅翻炒。
5.加入冰糖繼續，直到雞翅變成淡黃色。
6.加入壹勺發酵牛奶。繼續翻炒均勻。
7.加壹勺醬油。壹勺醬油。繼續翻炒
8.冰糖融化雞翅，已經上色。加壹罐啤酒。用大火煮至湯汁變濃。
9.加入雞精和香油，攪拌均勻，最後撒壹點蒜和香菜關火。