(1)配料:面粉200克。
(2)在面粉中加入適量溫水，充分揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜20分鐘。
(3)將烤好的面團揉成條狀，然後分成50克左右的小劑型。
(4)用手將小劑量壓平，然後用搟面杖搟成厚度約0.2厘米的面片。
(5)取壹個搟好的面團，用小刷子在面團中間刷油，邊上刷水，再蓋上另壹個面團，邊壓緊，做成青口袋餅；用同樣的方法完成剩余的面團。
(6)鍋中放油，放入青口袋餅，小火煎壹面，翻面，最後煎至兩面中間金黃，取出。
2、南瓜雞蛋煎餅
(1)食材:南瓜350g，面粉100g，糯米粉50g，雞蛋2個，水約150ml，姜、蔥適量。
(2)將南瓜去皮、打漿，洗凈切粉，洋蔥切花，生姜切粉；把雞蛋打成蛋液。
(3)將南瓜粉、姜末和蔥花放入大碗中，倒入面粉和糯米粉，加入少許鹽，倒入蛋液，加入約150 ml水，攪拌均勻，形成面糊；
(4)鍋中放油，將壹半面糊倒入鍋中，蓋上鍋蓋，用小火煎至凝固，翻面，最後出鍋，待兩面金黃，中間熟時切成塊放在盤子上，用同樣的方法煎剩下的壹半面糊。
3、白菜蝦皮餅
(1)面粉200g，白菜250g，蝦皮適量，料酒適量，姜蒜蔥雞精適量。
(2)白菜洗凈切碎，加入適量鹽，腌制10分鐘，然後擠出白菜中多余的水分；蝦仁洗凈瀝幹水分；姜和蒜切碎，洋蔥切段。
(3)熱鍋放油，放入蝦皮，小火煸炒至微黃，加入兩茶匙料酒，攪拌均勻，撈出備用。
(4)將炒好的蝦皮、姜蒜末、蔥花放入酸菜中，再加入適量雞精和香油拌勻。