降血壓、降血脂、保護視力、補氣養血。
腦子簡介
腦子是由玉米粒研磨而成的小顆粒狀物質。外觀呈金黃色，可作為主食或粥。它不僅能滿足人體對不同營養素的需求，而且對維持人體健康有很大的好處。玉米糝富含營養。在美國等壹些發達國家，玉米已被列為谷物中的第壹保健食品，被稱為“黃金作物”。
功效和功能
1，降血壓降血脂:腦滋含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物酒精、維生素E、纖維素等。，具有降血壓、降血脂的作用。
2.保護視力:腦髓中含有豐富的胡蘿蔔素、葉黃素和玉米黃質，對維護人體眼睛健康大有裨益。它們不僅能增強人眼的抗氧化能力，還能改善視神經功能，預防黃斑變性。
3.補氣益血:腦子壩所含的鐵、磷、鋅等微量元素，被人體吸收後，可增強人體造血功能，加速體內血紅蛋白的合成，可明顯緩解人體氣血虧損的癥狀。經常吃腦子巴可以補益氣血，緩解體虛，減少缺鐵性貧血的發生。
適宜人群
適合普通人群。
禁忌人群
尿失禁和腹脹患者應謹慎食用玉米糝。
不適合壹起吃
沒有特別的飲食禁忌。
食用方法
玉米枸杞粥
配料:玉米糝、枸杞、清水。
用清水把玉米渣洗幹凈，洗出白皮。枸杞用清水浸泡10分鐘，然後沖洗幹凈。在沸騰的鍋中加入半鍋水，用大火加熱。水燒開後，加入玉米渣，大火燒開。關小火，保持沸騰，煮15分鐘。烹飪前5分鐘加入枸杞。