葡萄幹補酒
簡介:
葡萄幹(英文名:Raisin)是葡萄在陽光下或陰影下曬幹的果實。葡萄也被稱為草龍珠和桃樹。主產於新疆、甘肅、陜西、河北、山東等地。夏末秋初收獲，少用或曬幹備用。葡萄幹肉又軟又甜又有營養。
主要類別:
根據葡萄種類的不同，可分為無核白、超綠、王中王、馬奶、滿香、？玫瑰香味？金皇後，香妃紅，？黑醋栗？沙漠之王，巧克力，？酸奶、梭梭葡萄幹等。包括有籽的、無籽的、綠色的、紅色的、金色的、黑色的和紅色的？紫色和黑色都有。根據口味不同，有甜、酸、甜等各種口味，特別是甜的。最適合晾曬的地區是新疆吐魯番。吐魯番的葡萄幹全國聞名。
營養成分:
(指100g食用食品的含量)
熱量(千卡)341，硫胺素(毫克)0.09，鈣(毫克)52，蛋白質(克)2.5，核黃素(毫克)0，鎂(毫克)45，脂肪(克)0.4，煙酸(毫克)0，鐵(毫克)。膳食纖維(g) 1.6、維生素E (mg) 0、鋅(mg) 0.18、維生素A (mg) 0、膽固醇(mg) 0、銅(mg) 0.48、胡蘿蔔素(mg) 2.1、鉀(mg)視黃醇當量(μ g) 11.6、鈉(mg) 19.1、硒(μ g
營養分析:
1.葡萄幹含有豐富的鐵和鈣，對兒童、婦女和體弱貧血的人來說是很好的滋補品。它們可以補血益氣，溫腎，有助於改善貧血。血小板減少癥；
2.葡萄幹含有大量葡萄糖，對心肌有營養作用，有助於？冠心病患者的康復；
3.葡萄幹還含有多種礦物質、維生素和氨基酸。經常食用對神經衰弱、疲勞有很好的滋補作用，也是女性疾病的食療佳品。