微波爐烤腸的做法：
1、從冰箱拿出4根香腸(壹人兩根)，裝在盤子上，放入微波爐解凍
2、斜著在香腸身上兩邊各切4刀，不要切段
3、再放回微波爐裏，選烤雞檔，叮4分鐘，時間到了之後翻面再叮4分鐘，沒有烤焦呢(我們家的是格蘭仕光波爐)
4、OK，好吃又美味
小訣竅
1、記得在烤腸身上劃口子，首先是以免加熱過程中爆響，其次是美觀啊!
2、微波時間需要根據香腸的數量和粗細適當做調整。
烤腸的做法：
1、豬肉5斤(肥瘦比例為3:7),腸衣半斤(處理好的豬小腸),先把豬肉切成1cm的小方塊，用鹽40g、花椒粉10g、糖40g、胡椒粉10g、姜粉10g、高度白酒50g、紅酒50克、醬油30g、腌12小時。
2、灌制臘腸：把飲料瓶的前半部分代替，將腸衣剪出1米左右壹段，壹頭打壹個結，另壹頭套在漏頭上，因為瓶口有螺紋所以用繩系壹下，就可以輕松灌制了。把腌制好的肉灌入腸衣，要裝得緊密均勻，用手擠緊，不能過松或過飽滿。如果過松會留有空氣容易腐敗，如果過於飽滿則腸衣容易破裂。
3、每隔20cm左右用白色細線紮壹節，要邊灌肉邊紮緊，發現灌的太松的，就在中間再紮壹下。
4、全部紮好後的濕腸，用細針刺壹下，排出腸內的空氣，使水分容易蒸發，然後掛起來風幹3天。
5、如果著急吃的話，就試下這個快速熏腸的好辦法吧：把風幹的橘子皮放入盒子中，半蓋著蓋子,入微波爐中大火加熱1分鐘。
6、然後取出，埋入風幹1天的臘腸，並用橘子皮把臘腸覆蓋起來，不要有裸露的部分。
7、選擇微波爐250W功率那壹檔，這次打開盒蓋加熱10分種,讓橘子皮充分吸收臘腸的水分。