黑松露為什麽都是切薄片吃？

這是傳統上黑松露的烹飪方式，不過現在壹些中式烹飪方法中不需切的那麽薄。

黑松露怎麽吃？

第壹、松露湯

準備好新鮮的黑松露、黃油、牛奶、面粉、鹽、雞精、白胡椒粉和雞湯，然後將黑松露清洗幹凈切片放在攪拌裏面加入牛奶達成糊，在鍋裏面放入黃油讓其化開，然後轉為小火加面粉炒香，將黑松露糊倒進鍋裏面充分攪拌，加入雞湯、鹽和雞精用小火熬半個小時即可。

第二、黑松露烏雞湯

準備好新鮮黑松露、烏雞、姜片、鹽和料酒，將黑松露清洗幹凈，烏雞切成塊，然後將所有的食材壹起放入到鍋裏面，加入壹定量的水在裏面燒開，轉成小火燉壹個小時，在起鍋之前將裏面的沫打幹凈加入鹽在其中即可。

第三、黑松露茶

用黑松露來煮水，然後用它的開水來對傳統的茶葉沖泡，比方說沖泡普洱茶，妳能夠感受到那種黑加黑帶給妳的視覺刺激和不壹樣的口感刺激，所以，有興趣的朋友不妨壹試。

第四、黑松露泡酒

用黑松露來泡酒選擇的酒度數在五十度左右即可，泡好以後的度數壹般是三十五度到四十度，如果妳喜歡度數比較高的酒，選擇度數高的酒來泡即可，用松露泡酒只要十五天就行，當顏色變成酒紅色的時候開始喝，妳會發現味道和效果都不錯。

第五、松露刺身

把新鮮的黑松露清洗幹凈並且切成塊狀備用，準備好壹個蘸碟，在其中放入芥末、醋、醬油、油辣椒、麻油等等調料，用準備好的松露塊來沾上佐料直接吃就可以，這種做法很簡單，而且可以讓妳感受到原滋原味的松露。