光明酸奶有以下優點:1，營養豐富，易於消化(酸奶由鮮牛奶發酵而成，除了保留鮮牛奶的全部營養成分外，乳酸菌在發酵過程中還能產生人體營養所必需的多種維生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。並且乳蛋白可以通過乳酸菌的發酵變成細小的凝乳顆粒。
2、抗菌、調理腸道(酸奶中的三種乳酸菌，對腸道中的有害細菌如大腸桿菌、沙門氏菌等有明顯作用，從而改善腸道的環境，酸奶中乳酸菌產生的乳酸、乙酸等有機酸，促進胃腸蠕動，可改善便秘和。因此，經常喝酸奶可以調節腸胃功能，改善腸道環境，預防腸胃疾病，預防腹瀉、腸炎、便秘等。
3、健腦益智，促進發育(酸奶中含有大腦營養發育所需的各種營養素，而且比較均衡完善，牛奶中含有生長促進因子。因此，兒童經常喝酸奶可以促進大腦發育，有助於提高智力。酸奶是改善鈣吸收、預防兒童佝僂病和老年人骨質疏松癥的最佳食物。
4、增強體質，延年益壽(酸奶中含有壹種生長活性因子，能增強人體免疫功能，有利於身體健康、抗病和抗衰老。世界上有很多長壽的地方，居民有長期喝酸奶的習慣，於是提出了酸奶不老長壽的理論，經常喝酸奶可以延年益壽。
5、養顏美容，有利於減肥(因為乳酸菌可以清除自由基過氧化物，延緩細胞衰老，經常喝酸奶可以使人的皮膚變嫩，減少皺紋，酸奶中的糖分在乳酸菌的作用下轉化為有機酸，所以喝酸奶有利於減肥健身)。
6、形成屏障防癌(因為乳酸菌的作用可以阻止細菌侵入腸道表面，形成屏障。乳酸菌抑制腐生菌的生長，阻止致癌物質的形成，抑制有害細菌產生肉毒桿菌毒素，所以常喝酸奶有防癌的作用。