壹人份的熱幹面【寬面】。
兩瓣大蒜
鹽3-4g/小半勺。
2-3片姜
雞1-2兩(根據個人情況)
大約10花生。
2-3個核桃
醬油1勺
陳醋1勺
糖1勺
雞精1/4勺
香油1/3-1/2勺
花椒油1/3勺
洋蔥1-2
老幹媽1勺子
大紅袍火鍋底料1-2湯匙
雞肉面怎麽做？
在碗裏加入壹勺醬油、醋和糖。
[此處勺子直徑為4cm]]
蒜末和蔥花姜末少許。
半勺香油
鍋裏放食用油。
油熱後，放入姜片和蒜片
加入壹勺大紅袍火鍋調料。
當基料融化後，倒入雞肉並攪拌。
為避免粘鍋，及時加入少量開水。
【開水可以分幾次加入，每次少量】
少放半勺鹽。
老幹媽1勺子
芝麻油半勺，花椒油半勺【根據個人口味】
雞精1/4勺
攪拌均勻，方便食用。
出鍋前加壹點蔥花。
與第二步同時進行。
鍋裏加水，煮面條，煮【還不錯】
同時，碾碎花生和核桃。
面條、花生核桃、炸雞放入碗中攪拌。
【也可以用雞肉炒花生核桃】
技巧
面條不能爛，雞肉不能炒太硬。
佐料
水煮雞肉
150g
面條
200克
佐料
適量的鹽
白切雞蘸醬是合適的
大白菜適量
雞肉面條的制作方法
1
雞肉(作為食物)
2
面條準備好了
三
采摘並清洗大白菜
四
切白菜(家裏有孩子)
五
鍋裏放足夠的水，放入雞塊，把水開大火。
六
水開後，加入面條。
七
用筷子把面條弄碎。水再次燒開後，加入壹點水。
八
倒入切好的大白菜，繼續煮至菜熟。
九
倒入白切雞汁
10
攪拌均勻，加入少許鹽即可食用。
技巧
面條煮兩遍，加壹點水，防止面條粘底。