綠豆小米粥是用綠豆、小米等配料做成的美味食品。它營養豐富，含有大量的蛋白質、維生素、膳食纖維和鈣、鐵、鋅等礦物質。綠豆小米粥具有清熱解毒、消暑解渴的功效，非常適合夏季食用。消暑解渴1綠豆性涼味甘，能清熱解毒，消暑解渴。含有蛋白質、碳水化合物、維生素B1、胡蘿蔔素及鈣、磷、鐵等礦物質，而小米性涼，味甘鹹，能健脾胃，清熱解毒。所以在炎熱的夏天，綠豆小米粥有清熱解暑的功效。健胃消食2綠豆小米粥有健脾和胃、消暑解渴的功效。它含有大量的蛋白質、維生素和膳食纖維，能促進胃腸蠕動，有利於食物消化。而且小米綠豆湯含有大量的維生素b1和B12，可以加速胃中食物的消化，防止消化不良。此外，小米綠豆湯還含有維生素A、b，排毒養顏3綠豆小米粥具有清熱解毒的功效。適當食用有利於體內毒素的排出。綠豆含有蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸等氨基酸，具有抗衰老、延緩衰老的作用。小米富含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素A、維生素C和礦物質。維生素C可以促進膠原蛋白的合成，減少皮膚色素沈著，所以經常食用綠豆小米粥可以減少皺紋和色素沈著。保護心血管系統4綠豆小米粥營養豐富，含有多種維生素、氨基酸和微量元素，能為人體補充多種營養。而且綠豆中含有球蛋白和多糖物質，能促進膽固醇在肝臟中的分解，減少小腸對膽固醇的吸收，具有降低膽固醇和血脂的作用。此外，小米含有B族維生素、鎂、煙酸等成分，能擴張血管，抑制血管收縮，降低血壓。
5 1，適合人群:綠豆小米粥具有助消化、消暑解渴的功效，壹般人群都可以食用，尤其是消化不良、中暑、生瘡生瘡者。2、禁忌人群:綠豆、小米性涼，體質偏寒，氣滯、小便不利者不適合老年人食用，以免引起身體不適。