1.緩解疲勞
最近,研究人員通過研究證實,吃甲魚有助於緩解疲勞。從事重體力勞動和劇烈體育運動,用腦過度者,在感到疲勞時可適當食用甲魚,既補充了營養,又能迅速緩解疲勞,有益身體健康。
清除虛熱
我國歷代醫家都將甲魚視為陰虛腎虛患者的滋補佳品,認為其能清虛熱。《每日本草》記載,甲魚“補勞,強陽氣,大補陰虛”。根據《息生飲食譜》,甲魚“滋養肝腎之陰,清虛勞之熱”。
所以,如果妳有陰虛內熱、陰虛精虧、骨蒸熱、老年腎虛、腰膝酸軟、遺精早泄、肺結核持續低燒等癥狀,選擇甲魚沒有錯。
3.治療慢性肝病
據現代藥理學研究,甲魚富含蛋白質中的各種必需氨基酸,含量較高,尤其是谷氨酸的含量明顯高於其他食物。谷氨酸被人體吸收後,易與血氨形成谷氨酰胺,可緩解氨在代謝過程中的毒性作用。因此可以保護肝臟,防治肝性腦病。
甲魚不僅營養豐富,而且具有很高的治療價值,這壹點也為相關研究所證實。甲魚對恢復肝功能和肝病引起的貧血有壹定的作用。
對於慢性肝病患者來說,甲魚是康復的良藥,慢性肝炎、肝硬化患者經常食用甲魚對於疾病的康復具有重要意義。
4.抗癌
鯉魚及其提取物可有效預防和抑制肝癌、胃癌和急性淋巴細胞白血病,可用於預防和治療放療和化療引起的虛弱、貧血和白細胞減少。
可見,癌癥等疾病患者常吃甲魚,對疾病的康復大有裨益。