主料
牛奶180克；普通面粉200克；酵母3克；紅棗若幹；
紅棗牛奶發糕的做法步驟
1. 準備食材
2. 牛奶加溫至30度，放入酵母混合
3. 酵母化開後倒入面粉中，用筷子順時針攪拌均勻
4. 加入切碎的紅棗攪拌勻
5. 面糊倒入提前抹油的容器中
6. 覆蓋保鮮膜發酵兩倍大
7. 入蒸鍋或蒸箱，大火蒸30分鐘
8. 出鍋倒扣切片即可
9. 美味又健康！
小貼士
可以換任何可以入蒸鍋的器皿，不過壹定要留有發酵的量
花式饅頭的做法，手把手教學
牛奶饅頭
健康功效
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
自發小麥粉300g； 純牛奶100g； 植物油少量；白糖適量； 溫水少量；
牛奶饅頭的做法
1.準備好食材，以備待用。
2.在自發小麥粉中倒入100g純牛奶、適量白糖、少量植物油，壹邊攪拌，壹邊加入少量溫水。
3.不斷按揉面粉，使其光滑均勻，放置約兩小時，讓面粉自發。
4.兩小時後，將面粉搓揉成兩個圓形條狀。
5.隨後用刀切成段狀。
6.鍋中倒入適量水，水燒開後，把饅頭放於蒸格上。
7.蓋上鍋蓋，蒸約15分鐘。
8.15分鐘後，香噴噴的牛奶饅頭便可以出鍋了～
9.將牛奶饅頭盛入盤中，大家隨意吃吧～
小貼士
1、註意控制水的量，因為加入了牛奶，所以水為少量。
2、切饅頭時，大小因人而異。
3、倒入水為溫水最佳。