首先是石油塔
油塔子是阿克蘇地區最著名的特色美食。它是用羊油壹層層塗抹而成的。像精致的寶塔，當地人吃這種食物的時候會配著熱騰騰的面湯吃。吃了之後，他們覺得特別舒服。油塔子吃起來特別香，但屬於高熱量食物，能促進身體恢復，增加人體抗疲勞能力。
第二，痱子
荀子是阿克蘇的特色菜系之壹，有點像麻花、炒面，但是是當地的傳統小吃，都是手工制作，會把合成的面團慢慢拉成細長的細絲，然後放在熱油裏炸，炸到金黃酥脆後拿出來，冷卻後直接吃。此時的痱子香甜可口，當地人喜歡送給親朋好友，而遇到遠道而來的客人，也會拿出自己的痱子讓他們品嘗。
第三，烤包子
去阿克蘇，壹定要嘗嘗那裏的烤包子。這種烤出來的包子外觀和我們平時吃的包子不壹樣。它就像壹個有棱角的小方枕。方形小籠包裏的餡料多是當地特產鮮羊肉。烤出來的包子鮮嫩有光澤，看起來特別好吃。吃過的人都會喜歡。是當地人喜愛的主食。
第四，涼皮
涼皮也是阿克蘇的特色之壹。這個地方的涼皮和其他地方的不壹樣。它們比較清爽冰涼，特別適合熱天吃。阿克蘇的涼皮比較有嚼勁，有嚼勁。涼皮做好的時候會放入黃瓜絲、蒜泥、辣椒等多種調料。它們做好以後會又酸又辣，味道誘人，吃起來感覺特別舒服，會讓高溫帶來的不適消失。