綠豆和蓮子可以壹起煮嗎？
綠豆和蓮子可以壹起煮著吃。
綠豆含有豐富的營養成分，可以增進食欲，保護肝臟。兩者同時煮的時候，可以適當放點冰糖和米飯。如果壹起煮，可以達到健脾養胃，清熱去火的目的。
綠豆蓮子湯的做法
配料:綠豆、蓮子、冰糖。
練習:
1，綠豆和白蓮提前泡水兩小時。
2.將泡好的綠豆和白蓮加入砂鍋中，加入適量的水，水壹次性加到位。
3.大火10分鐘後改為小火。
4.燒到綠豆開花再煮五分鐘。
5.加冰糖關火。
綠豆蓮子湯的功效與作用
1.平時人們多吃蓮子綠豆湯，可以補充人體必需的多種營養物質，尤其是蓮子中的植物蛋白含量比較高，而綠豆和蓮子中的維生素和礦物質含量都是極好的。
2.人們食用蓮子綠豆湯後，可以迅速吸收利用這些營養物質，可以促進身體新陳代謝，為身體補充能量。
3.通常將蓮子、綠豆做成蓮子綠豆湯，會使其清熱降火的功效更強，可以有效預防人體上火各種癥狀的發生。
如何挑選綠豆
1，用篩子過濾，剩下的是飽滿的綠豆，篩出來的不是飽滿的綠豆。新鮮的綠豆壹般又大又飽滿。
2、看綠豆皮的顏色，新鮮的綠豆皮呈青綠色，色澤滑潤。如果綠豆不新鮮，通常是褐色的。
3.看綠豆的形狀是不是都是圓的。如果空殼比較多，說明綠豆比較幹，不新鮮。建議不要買。
4.買綠豆的時候，可以抓壹個在手裏，用手摸摸。如果是新鮮的綠豆，可以明顯感覺到綠豆飽滿，表面光滑。