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冰淇淋怎麽制作

雪糕、西瓜、冷飲,各種夏天元素撲面而來,其中最降溫解暑的當屬冰棍,各式各樣的冰棍層出不窮,誘惑著人們的味蕾。但外面壹根小小的冰棍,其中的添加劑就多達幾十種,想讓家人在夏天吃到安全又放心的冰棍,我們不妨在家自制美味冰棍。

紅豆奶油冰棍

原料:赤小豆100克、淡奶油200克、玉米澱粉30克、牛奶200、白糖60克

做法:

1.紅小豆適量提前用冷水泡2個小時,加水上湯鍋用“三開三燜”的方法煮至紅豆熟透但未開花(所謂“三開三燜”就是指將水燒開沸騰後即可關火燜半小時,如此重復3次)。

2.將燜好的紅豆撈出,加入10克白糖拌勻。

3.牛奶放入湯鍋中,加入玉米澱粉拌、50克白糖、淡奶油倒入牛奶混合液中,拌勻。

6.中小火,邊煮邊攪拌將牛奶混合液煮至粘稠,將紅豆倒入牛奶和淡奶油的混合液中,拌勻。

7.將做好的冰棍糊放涼後,裝入冰棍盒內,蓋上蓋,放冰箱冷凍過夜即可。

火龍果酸奶冰棍

原料:火龍果、芒果、酸奶

做法:

1.將火龍果去皮切小塊,放入榨汁機杯中倒入壹盒酸奶,榨成果汁。

2.芒果對半切開,用勺子挖去果肉,放入榨汁機中加入酸奶榨成芒果汁。

3.將酸奶果汁倒入冰棍兒模具中,放入冰箱冷凍4個小時以上即可食用。

西瓜冰棍

原料:西瓜壹大塊

做法:

1.西瓜去皮,切大塊,放到榨汁機裏榨汁。

2.將榨好的果汁倒入模具中,放入冰箱冷凍即可。