黑魚大家都不陌生的吧，是壹種很常見的魚類，它的營養價值是不能忽視的，可以補充豐富的蛋白質和鈣質，而且還可以有利尿消腫的作用，對於緩解貧血是不錯的選擇，黑魚如何食用呢，今天介紹黑魚骨冬瓜湯的做法。
黑魚骨冬瓜湯
主料
黑魚骨450克、冬瓜600克
輔料
油適量、鹽適量、胡椒粉適量、香菇適量、胡蘿蔔適量
做法
1.幹香菇用冷水浸泡。
2.黑魚骨洗幹凈。瀝幹水。
3.魚骨入油鍋煎制後盛出。
4.煎好的魚骨放到電飯煲內膽
5.香菇，連同浸泡香菇的水倒入電飯煲內膽，再添加適量水，將內膽放入電飯煲，通電煲。
6.冬瓜去皮去瓤洗幹凈。
7.將冬瓜切成滾刀塊
8.胡蘿蔔洗幹凈，切成滾刀塊。
9.魚骨煲40 分鐘後，冬瓜入鍋鍋壹起煲。
10.胡蘿蔔入鍋壹起煲。
11.煲至冬瓜軟爛，加胡椒粉。
12.加鹽攪拌。斷電。
黑魚骨營養價值高，有冬瓜搭配做起湯-----黑魚骨冬瓜湯，可以健脾、利尿、清熱、補血益氣、養陰補虛等功效，清淡可口，喝起來美味極了，今天這道煲湯非常適合在秋季時食用。黑魚肉中含蛋白質、脂肪、18種氨基酸等，還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素。適合的人群還是比較多的，比如說身體虛弱的人群啊，低蛋白血癥的人群，還有脾胃不好的人群等，可以緩解貧血啊或者是身體虛弱等情況，是不錯的補血補氣的好湯品。
黑魚骨冬瓜湯的具體的介紹，上面給大家介紹了它的作用，功能，還有制作的方法，相信大家也都學會了。補充營養補氣養血緩解貧血，所以食物我們應該精挑細選，這樣對健康有好處。