1.如果放在冰箱裏，只要加熱就可以吃。
2.如果不是冷藏，就要觀察，拿起來聞聞。如果味道沒變，表面沒變，可以吃，但是壹定要放在蒸籠裏再蒸壹次。
3.如果室溫高，發現變質了，就不能再吃了。
自制肯德基雞肉卷
首先，配料:
1.材料:雞胸肉1塊，雞蛋2個，小麥粉300克，生菜1棵。
2.輔料:油、鹽、水、蠔油、黃酒、黑胡椒、番茄醬、甜面醬。
二、步驟:
1，雞胸肉去除表皮的筋膜。
2.切成條或片(其實最好是切成片)。
3.用刀背輕拍雞片。
4.用蠔油、黑胡椒和黃酒腌制散雞肉兩小時。
5.生菜洗凈，取嫩葉控水備用。
6.在面粉中加入雞蛋，少許鹽和水調成稀面糊，用煎鍋煎成煎餅。最好用不粘鍋，不炸。
7.用勺子攤壹個圓餅，不要太大，直徑15 cm。
8.蛋糕煎好後放在壹邊待用。
9.將油倒入鍋中，將雞肉放入鍋中炸熟。
10，兩面微黃後，即可出鍋。在煎的過程中，不要用鍋鏟壓肉片，以免水分流失過多，使雞肉燒柴。
11.取壹塊蛋糕，加入生菜、番茄醬和雞肉，卷起來做壹個墨西哥雞肉卷。如果喜歡沙拉醬，可以加千島醬。
12，將黃瓜切成長條，放入餅中，擠入甜面醬，放入雞肉，這是老北京雞肉卷。
三、註意要點:
1，雞肉腌制的時候不要放鹽，不然水分太多，會影響雞肉的順滑。
2、喜歡吃油炸的，可以蘸蛋液，裹面包屑或者蒸面包屑。