長期吃火鍋對健康有什麽危害？

火鍋是很多人的最愛。尤其是隨著冬天的到來。天氣越來越冷了，吃火鍋真的是壹種享受。但殊不知，火鍋吃多了，經常吃，也是有害的。很多人吃過火鍋後或多或少都會出現這樣的癥狀:上腹痛、便溏、心煩失眠、口舌生瘡、牙齦腫痛、口幹口苦，更有甚者還會出現痔瘡發作、便血等癥狀。火鍋傳統配方中少不了以下配料:生姜、花椒、辣椒面、砂仁、山奈、丁香、砂仁、香果、孜然、肉桂、香茅、八角、香葉、千裏光、茴香等。這些食譜配制的火鍋底料，味辛、溫、香，易傷陰、傷脾胃。長期吃火鍋有害健康。如果人是陽盛或陰虛火旺，吃了會助熱傷津，熱盛過度，所以頭暈目眩，腫痛，口舌糜爛，嘴唇紅腫等。高溫會傷害體液，所以會讓妳口渴，心煩意亂。火鍋食物需用火堿浸泡，對胃腸道刺激大，影響脾胃運化，使胃失成熟，脾失健運，腸道運化失度，導致腹脹腹瀉；氣機受阻導致疼痛，所以腹痛。對於“火鍋綜合征”的治療，根據患者的體質和臨床表現，大致將患者分為火熱、濕熱、陰虛三種類型進行辨證。對於火熱患者，采用自擬衛青金聖散(黃連、黃芩、石膏、生地、玄參、天花粉、牡丹皮、竹葉、火麻仁、甘草)治療。濕熱型患者采用自擬三黃茯苓湯(黃連、黃芩、黃柏、木通、木香、藿香、茯苓、竹茹、金錢草、甘草)治療。對於陰虛患者，自擬瀉火養陰湯(黃柏、知母、石膏、牡丹皮、生地黃、玄參、麥冬、天花粉、川牛膝、甘草)取得了較好的療效。雖然中醫對“火鍋綜合征”有很好的治療效果，但是長期吃火鍋還是會對人體造成很多危害，比如口腔和食管黏膜反復燙傷致癌，胃腸道反復刺激導致炎癥無法治愈等。所以，火鍋雖然好吃，但是要適可而止。