黑米紅薯瘦肉粥
療效:補虛強身，滋陰潤燥。
營養價值:B族維生素、維生素E、鈣、磷、鐵、鋅、鉀、鎂、維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿蔔素。
適合人群:適合脾胃虛弱、食欲不振、食後腹脹、水腫、肺燥咳嗽者。
黑米紅薯瘦肉粥所需材料
主料有黑米、瘦肉、紅薯、芹菜、紅辣椒、鹽、味精、胡椒粉、料酒。
黑米紅薯瘦肉粥的做法
1黑米泡發洗凈；瘦肉洗凈切絲；紅辣椒洗凈，切圈；芹菜和紅薯洗凈，切碎。
2把鍋放在火上，倒入水，放入黑米燒開。
3加入瘦肉和紅辣椒，煮至粘稠。然後放入芹菜，略煮。加入鹽、味精、料酒和胡椒粉拌勻。
黑米紅薯瘦肉粥的功效與作用
黑米具有滋陰補腎、健脾溫肝、健脾和胃、益氣活血、養肝明目的功效。瘦肉中所含的氨基酸和含氮物質能使湯汁鮮美，刺激胃液分泌，增加食欲。黑米瘦肉粥具有補虛強身、滋陰潤燥、補腎健脾、養心安神的功效。這樣的養生粥可以起到保健的作用，還可以調理腸胃。滋陰潤燥的痛死，還能起到補腎健脾胃的作用。這是壹個很好的保健食譜。
黑米紅薯瘦肉粥的具體做法大家都學過。方法簡單，營養豐富，補充蛋白質、脂肪、膽固醇、維生素等營養，補虛強身，滋陰潤燥，健脾養胃。適合各種人群食用。不妨試試，營養價值高。