小龍蝦“4-6錢”代表小龍蝦的規格，分別是4元、5元、6元。錢是重量單位，它與斤、兩、克等重量單位的換算關系如下:1斤=10兩=100錢=500克，即1錢。然後是4錢小龍蝦20克，5錢小龍蝦25克，6錢小龍蝦30克。
小龍蝦4-6只，不太大也不太小，算中等蝦。相對來說，6-8元的小龍蝦會好壹些。市面上大部分小龍蝦都很大，壹個月就能上市。而且小龍蝦質量越好，個頭越大，身體越健康。肉更豐富，味道更好。
海鮮市場的小龍蝦是按重量分的，錢是這裏常用的計量單位。購買時，溝通壹般以幾塊錢來多少只小龍蝦的形式進行。據民間師傅介紹，4-7元的小龍蝦壹般適合做成蝦球，6-9元的可以做成油小龍蝦，8元以上的個頭很大，做清蒸小龍蝦沒問題。
小龍蝦規格
市場上的小龍蝦按重量分，有4種規格:2元以下，3-4元，5，6，7元，7元以上:
1，2元不到的小龍蝦，個頭小，分量極輕。這種小龍蝦壹般都是蝦苗，買回後要在池塘裏養殖。
2.3-4元左右的小龍蝦也比較小，是比較嫩的小龍蝦。這種小龍蝦適合做蝦尾。
3.5、6、7元的小龍蝦成熟，大小剛好，肉質飽滿，適合做全蝦，比如油燜大蝦、清蒸小龍蝦。
4.7元多的小龍蝦個頭比較大，但是蝦殼會比較硬。這種小龍蝦基本屬於老蝦，肉少，肉質松散，沒有嚼勁。