材料:三文魚300g，甜豆50g，青椒1，紅椒65438，黃椒65438(切片)，蓮藕條50g，幹蔥或洋蔥25g，雞蛋1，幹澱粉，黑白芝麻，檸檬汁，鹽，胡椒粉，蜂蜜，魚露。
做法:將三文魚切成大小均勻的塊狀，用胡椒粉、鹽、檸檬汁、蜂蜜腌制5分鐘，去除三文魚淡淡的腥味；雞蛋打開後，在鹹三文魚的壹面粘上幹澱粉，然後粘上蛋液，再粘上沒炒過的黑白芝麻備用；將電磁爐調至中火，出鍋，倒入適量橄欖油，油冒泡時，放入三文魚，先用黑白芝麻煎壹面20秒，再煎另兩面至金黃，約9成熟，離火，用余溫煎幾秒，即可食用；將甜豆、青椒、紅椒、黃椒片、藕片翻炒，然後與炒好的三文魚拌在壹起。
2.水煮鮭魚
材料:三文魚300克。輔料:蔬菜、粉絲(泡水)、辣椒面、檸檬。調料:鹽、蔥、姜、蒜、蛋清、澱粉、豆瓣醬、花椒粉、雞精、食用油、水。
做法:三文魚切片，加入蛋清、澱粉、檸檬汁拌勻；點壹個鍋，倒油。油熱的時候加入蔥、姜、蒜、豆瓣醬、水、鹽、雞精。燒開後，放入蔬菜，煮熟，取出放在盤子裏。然後加入三文魚略煮，撈出裝盤；加入辣椒和洋蔥；在鍋裏把油加熱，然後倒在三文魚上。
3.鮭魚粥
材料:白米飯60克，三文魚肉3湯匙，水600毫升。
做法:將白米洗凈，然後用清水浸泡1小時。將600毫升水倒入鍋中，將大米煮成粥。用開水燙鮭魚肉。撈起搗成魚漿備用。白米飯煮開後，加入魚醬繼續煮，直到食材熟透。最後，把魚放進碗裏。