安溪鐵觀音的粗兒茶素組合具有很強的抗氧化活性，能清除細胞內的活性氧分子，從而保護人體免受衰老疾病的侵害。安溪鐵觀音中錳、鐵、氟、鉀、鈉的含量比例高於其他茶類，特別是高氟含量居所有茶類之首，對防治老年人齲齒和骨質疏松有顯著效果。1979和1984年，日本出現了兩次“烏龍茶熱”，安溪鐵觀音被譽為“美容茶”和“減肥茶”。
2.心情好才能交朋友，養性。
安溪鐵觀音作為壹種優質茶葉，在待客、交友、個人修養等方面有著獨特的功效。安溪鐵觀音需要沖泡，招待客人要洗杯。在準備過程中，主人和客人都要用心。客人壹邊喝茶壹邊追上主人，過程非常和諧友好。因此，程序化的釀造和飲用能使人心情平靜，有利於滋養心靈和感情。
3、防癌增智。
安溪鐵觀音硒含量高，位列六大名茶之首。硒能刺激免疫蛋白和抗體抵抗疾病，抑制癌細胞的發生和發展。同時，安溪鐵觀音還有增智的功效。英國科學家發現，人腦液的酸堿度與智商有關。茶葉是堿性飲料，安溪的鐵觀音堿性明顯，經常喝可以調節人體酸堿平衡，提高人的智商。安溪鐵觀音含有豐富的維生素、咖啡因、氨基酸、礦物質和茶多酚，與大腦發育密切相關，對提高人的智力有很好的影響。
擴展數據:
鐵觀音沖泡註意事項:
1，鐵觀音最好用帶碗的陶瓷茶具沖泡，盡量用純凈水，每次用開水更好。1遍中洗茶暖杯，第二遍15秒至30秒，第五遍後浸泡時間略有延長。
2、不超過7道的茶，如果春茶基本上是5道，就是沒有明顯茶香的茶渣，雖然沒有保健作用。鐵觀音越久越好喝，茶的回味是好茶獨有的。所以還是新茶的味道好，好的鐵觀音是有酸味的，放久了酸味會逐漸流失。
人民網-鐵觀音屬於什麽茶？鐵觀音的營養功效分析