玉米面和我們平時吃的面沒有太大區別，顏色是黃色的。主要原料當然是玉米粉。玉米面和普通面的做法沒有區別，可以舉壹反三，多做類比。
玉米面條的做法
玉米面條
Deal_h3(“食物準備”)
面粉半斤，玉米粉適量，鹽適量，水適量。
Deal_h3(“方法步驟”)
1.在面粉中加入適量的水和鹽攪拌壹晚，然後用清水揉成面團；
2.洗3遍左右留下面筋，然後和玉米粉混合加少許溫水揉成面團；
3.睡醒後把被子卷成片狀，然後剪成條狀。
涼拌玉米面條的做法
玉米面條
Deal_h3(“食物準備”)
玉米面條半斤，黃瓜半根，香菜，蒜，米醋，適量糖和鹽，少許花椒油，芝麻，芝麻醬和適量香油。
Deal_h3(“方法步驟”)
1.將玉米面放入冷水中浸泡半小時，搓揉，放入沸水中煮至自己喜歡的程度，取出晾涼備用；
2.黃瓜切絲，香菜切段，大蒜切末，芝麻醬拌少許香油備用；
3.將面條放入碗中，加入黃瓜絲、香菜和蒜末，加入芝麻醬、辣椒油、米醋、鹽和芝麻拌勻。
玉米面條怎麽做才有營養？
玉米面條
Deal_h3(“食物準備”)
適量的玉米面、老湯、小蔥、香菜、蝦皮、紫菜、香油、鹽。
Deal_h3(“方法步驟”)
1.將玉米面條浸泡1小時，放入煮沸的肉湯中，煮熟後取出；
2.然後加入紫菜、蝦皮、蔥花、香菜碎；
3.最後加入少許香油，加鹽調味。
玉米面條的營養價值
玉米面條
玉米含有較多的纖維素、胡蘿蔔素、煙酸、亞油酸及各種營養成分。具有增強人體記憶力、抗衰老、調節神經系統、延緩衰老、降血壓、降血脂、防癌、促進胃腸蠕動、明目等多種功能。